Bügın Kökşetaudaǧy «Täuelsızdık» alaŋy naǧyz gastronomiialyq merekege ainaldy – biylǧy jyldyŋ alǧaşqy auyl şaruaşylyǧy järmeŋkesı öttı. Būl şara Aqmola oblysynyŋ tükpır-tükpırınen kelgen tauar öndıruşılerdı bır şaŋyraq astyna jinady. Et, süt önımderı, bal, jaŋa aulanǧan balyq, ūn, kökönıster, jarma, konditerlık taǧamdar – barlyǧy 70-ten astam önım türı, jalpy salmaǧy 82 tonnadan asatyn tauar qala tūrǧyndary men qonaqtaryna naryqtaǧy baǧadan 10-15% tömen ūsynyldy.
Järmeŋke aumaǧynda 45 pavilon qūrylyp, ärqaisysy belgılı bır önımge arnaldy: bırınde – et, ekınşısınde – süt önımderı, üşınşısınde – ūn, al törtınşısınde – kökönıster. Samauyr qainap, äsem äuen şyrqalyp, balalar konserttı tamaşalap jatqanda, eresekter arbalary men sömkelerın toltyra bastady. Järmeŋke aiasynda qart adamdarǧa erıktıler kömektesıp, auyr sömkelerın köterıp berdı.
Järmeŋke aumaǧynda 45 pavilon qūrylyp, ärqaisysy belgılı bır önımge arnaldy: bırınde – et, ekınşısınde – süt önımderı, üşınşısınde – ūn, al törtınşısınde – kökönıster. Samauyr qainap, äsem äuen şyrqalyp, balalar konserttı tamaşalap jatqanda, eresekter arbalary men sömkelerın toltyra bastady. Järmeŋke aiasynda qart adamdarǧa erıktıler kömektesıp, auyr sömkelerın köterıp berdı.
«Aldaǧy Oraza ait merekesı qarsaŋynda oblys ortalyǧynda biylǧa alǧaşqy auyl şaruaşylyǧy järmeŋkesın ūiymdastyrdyq. Būl – är otbasy üşın erekşe daiyndyq kezeŋı. Järmeŋke – halyqqa qajettı azyq-tülıktı tiımdı baǧada satyp aluǧa, al auyl şaruaşylyǧy tauar öndıruşılerıne önımderın tiımdı ötkızuge de tamaşa mümkındık», – dedı Aqmola oblysynyŋ äkımı Marat Ahmetjanov.Järmeŋkege Aqköl, Burabai, Būlandy, Zerendı, Şortandy, Sandyqtau, Bırjan sal audandarynyŋ, sondai-aq Kökşetau, Stepnogorsk qalalary men «SPK Kökşe» aksionerlık qoǧamynyŋ öndıruşılerı qatysty.
«Bızdıŋ halyq üşın järmeŋke tek sauda orny emes, ol – bırlık pen berekenıŋ körınısı. Adamdar azyq-tülık alyp qana qoimai, konsert tamaşalap, bi bilep, bır-bırımen qauyşyp jatady. Būl – bızdıŋ mädeni kodymyz. Onyŋ üstıne, mūndai şaranyŋ qasiettı Ramazan aiynyŋ soŋǧy künı ūiymdastyryluy erekşe mänge ie. Būl – köktemnıŋ, molşylyq pen meiırımnıŋ jarşysy ıspettı», – deidı kökşetaulyq tūrǧyn Äliia Ahmetova.Järmeŋkede önım ūsynǧandardyŋ arasynda täjıribelı käsıpkerler de bar. Solardyŋ bırı – Bırjan sal audanyndaǧy «Şärıpov» şarua qojalyǧynyŋ ökılı Äliia Orazova.
«Bız järmeŋkelerge jyl saiyn qatysamyz, özım osynda 13-ret kelıp tūrmyn. Bızdıŋ audan, eŋ aldymen, süt önımderımen tanymal. Mai, ırımşık, qūrt, süzbe – bärın äkeldık. Ärine, et te bar. Aqmolada siyr etı sapasymen erekşelenedı, sūranysqa ie. Köpşılık bızdı tanidy, arnaiy ızdep keletınder de az emes», – deidı ol.Järmeŋke tek azyq-tülıkpen ǧana emes, mädeni şaralarmen de este qaldy. Sahna törınde audan önerpazdary än şyrqap, ūlttyq biler oryndaldy. Sauda qatarlarynda bal, jaŋa pısken nan, jūmyrtqa, ösımdık maiy syndy önımder ūsynyldy. Jalpy, 100 myŋnan astam jūmyrtqa, 30 tonna et önımderı, 16 tonna kökönıs, 2,6 myŋ litr mai satylymǧa şyǧaryldy. Ūiymdastyruşylar mūndai järmeŋkelerdıŋ tūraqty türde ötetının aitty. Auyl şaruaşylyǧy basqarmasynyŋ mälımetınşe, osyndai järmeŋkeler aldaǧy uaqytta da jalǧasyn tabady.
«Ötetın künderı turaly aldyn ala habarlap otyramyz. Basty maqsat – jergılıktı agrarşylardy qoldap, tūrǧyndardy sapaly ärı qoljetımdı azyq-tülıkpen qamtamasyz etu», – delıngen ūiymdastyruşylar aqparatynda.Järmeŋkege jinalǧan halyqtyŋ köŋıl küiıne qarap, būl şara sauda alaŋynan görı dästür men jaŋaşyldyq, adamdar men köktemnıŋ toǧysar mekenıne ainalǧanyn aŋǧaruǧa bolady.
