Beibarys Sūltan – talaby taudai bala. Oral qalasynyŋ tumasy bügınde torttyŋ 40 türın äzırlei alady. «Adyrna» tılşısı qatarlastarynyŋ arasynan erekşe közge tüsetın darynmen tıldesıp qaitty.
– Tortqa degen qyzyǧuşylyǧym 8 jasymnan bastaldy. Eŋ bırınşı pankeik pen şokoladty biskvit pısırıp üirendım. Daiyndalu joldaryn iutubtan qaraitynmyn. Bır qyzyǧy, aspazdardyŋ barlyǧy orys tılınde söileitın. Ol kezde kışkentai bolǧandyqtan, ne aityp jatqandaryn asa qatty tüsınbeitınmın. Sol sebeptı anamnyŋ kömegıne jügınıp, barlyq mälımettı qazaqşaǧa audartyp alatynmyn. Süitıp tättı taǧamdardy özdıgımnen daiyndap jürdım. Osy oraida äjemnıŋ de eŋbegın atap ötkım keledı. Ol kısınıŋ qalai bauyrsaq, qūimaq pısıretının qarai otyra, köptegen taǧamdardy jasap üirendım.Jas talanttyŋ būl önerdı meŋgergenıne biyl 5 jyl tolady.
– Bügınde torttar men desertterdıŋ 40 türın pısıre alamyn. Odan bölek, ystyq tamaqtar men türlı tıske basarlardy äzırleu qolymnan keledı. Gruzin ashanasyn jaqsy köremın. Ata-anam qonaqqa ketken kezde iutubqa kırıp, jaŋa taǧamdardyŋ daiyndalu joldaryn qaraimyn. Osylaişa eksperiment jasaǧandy ūnatamyn. Qolym bos kezde tüskı as pen keşkı asty da jasap tūramyn.Qazırgı taŋda Beibarys hobbiın käsıbıne ainaldyrǧan. Ol äŋgıme barysynda tättılerge tapsyrys beruşılerdıŋ köp ekenın jetkızdı.
– Bır künde eŋ köp degende 4-5 tort jasai alamyn. Kei künderı tapsyrys öte köp tüsıp qalady. Sondai sätterde barlyǧyn jasap ülgerıp, klientterımnıŋ köŋılınen şyǧuǧa barymdy salamyn.Jetkınşek zamandastarynyŋ süiıktı ısıne degen közqarasyn aityp berdı.
– Synyptastarymnyŋ 80 paiyzy tort jasaitynymdy bıledı. Köpşılıgı qoldap, motivasiia berıp jatady. «Jaraisyŋ, tek alǧa» dep özderınıŋ jyly lebızderın bıldırıp jüredı.Armany asqaq, maqsaty aiqyn..
– Öskende ataqty konditer boludy armandaimyn. Sondai-aq ärbır qaladan özımnıŋ dükenımdı aşqym keledı. Körşı Resei elınde tūratyn konditerlık önımderdıŋ şeberı Renat Agzamovty ülgı tūtamyn. Bolaşaqta sol kısınıŋ deŋgeiıne deiın jetsem be degen maqsatym bar.Beibarystyŋ pıkırınşe, nietı tüzu kez kelgen adam jaŋa dünienı qiyndyqsyz meŋgere alady.
– Keibır adamdar senı jıgerlendırse, keibırı öskenıŋdı köre almaidy. Sondai adamdarǧa män bermeu qajet. Kerısınşe, armanyŋdy aqiqatqa ainaldyruǧa äreket et. Eger sen konditer bolǧyŋ kelse, qolyŋdy qazırden bastap üirete ber. Şyny kerek, XXI ǧasyrda üirenuge barlyq jaǧdai jasalǧan. Türlı platformalar, master-klastar bar. Tıptı iutubta nenıŋ qalai jasalatynyn basynan aiaǧyna deiın körsetedı. Bastysy — niet pen yntanyŋ boluy.
Äŋgımelesken Diana ASAN, «Adyrna» ūlttyq portaly
