Pısken jäne tättı qauyndy, dämsız qauynnan dūrys ajyrata bılu üşın sız özıŋızdıŋ iıs sezuıŋızge nazar audaruyŋyz kerek. Pısken qauynnyŋ iısı - näzık tättı hoş iıstı bolady. "Adyrna" tılşısı äzırlegen būdan özge qauyn taŋdauda sız jıberetın bırneşe qatelıktı oqi otyryŋyz.
Qauyndy senımdı jerlerden aluǧa keŋes beremız. Nege deseŋız, joldardan jäne basqa, lastanǧan jerlerden satyp aludyŋ bırneşe jaǧymsyz jaqtary bar. Barlyq jemıs jidekter men kökönıster siiaqty, qauyn da qorşaǧan auadaǧy zattardy jaqsy sıŋıredı. Taŋdau kezınde mındettı türde jemıste mehanikalyq zaqymdanular, qabyqtaǧy küdıktı daqtar jäne t.b. belgılerı boluy mümkın. Mūqiiat bolyŋyz!
Qauynnyŋ sapasyn anyqtau ädısı köp jaǧdaida qarbyzdy dūrys taŋdau ädısıne ūqsas. Bıraq qauyn taŋdauda keibır erekşelıkter bar. Mysaly, pısken qauyndy tyqyldatqanda dybys myljyŋ ärı bäseŋ bolady, qarbyz siiaqty emes. Qarbyzdan taǧy bır aiyrmaşylyǧy, qauynnyŋ salmaǧy onyŋ pısken ne pıspegenı turaly derek beredı. Sabaǧy (qūiryq) sonymen qatar qūrǧaq jäne qalyŋ boluy kerek. Al qarama-qarsy jerde (şümekte) azdap jūmsaq jäne salbyrap tūruy kerek.
Qauynnyŋ betın mūqiiat qarau kerek. Ol bır tüstı boluy kerek. Terıdegı jasyl jolaqtar nemese daqtar jemıstıŋ jetılmegendıgın körsetuı mümkın. Bıraq qabyǧyndaǧy qoŋyr nemese sūr reŋkterı bülınudıŋ bastaluynyŋ belgısı - şırık bolyp tabylady.
Pısken saiyn jer qyrtysy jūmsaq bolady, sondyqtan būǧan da nazar audaryŋyz.
Qauynnyŋ tüsı men pışını är türlı boluy mümkın ekenın eskerıŋız (mysaly, ol torly nemese tegıs, döŋgelek nemese süiır boluy mümkın). Būl jemıstıŋ sapasyna emes, naqty sortyna bailanysty. Torly qauynda ol neǧūrlym qalyŋ bolsa, soǧūrlym jaqsy bolady.
Qauyndy kesıp, tūqymdaryna nazar audaryŋyz - olar ülken boluy kerek. Ondai jaǧdaida selliulozadan oŋai şyǧady. Selliulozanyŋ tüsı ärtürlılıkke bailanysty da özgeruı mümkın. Selliulozada paidaly karotin zaty (provitamin A) bar ekenın bılu paidaly, ol säbız siiaqty kökönısterde de köp mölşerde kezdesedı. Būl tüske jaryqtyq pen qanyqtyq beredı.
Kesılgen qauyndy satyp aludan aulaq bolyŋyz, äsırese ol salqyndatylmaǧan bolsa.
Artyq nitrat belgılerı
Qarbyz siiaqty qauyn da tez ösuı üşın ūryqtandyrylady. Ūryqtanu, mysaly, selitr, mochevina, keide tıptı zär siiaqty himiialyq zattarmen aralasqan boluy mümkın. Önımdı osylai ösıru adamnyŋ ulanuyn tudyruy mümkın.
Nitrattardyŋ qosylǧanyn qalai bılemız: boilyq tamyrlardyŋ, sūrǧylt jäne bos tūqymdardyŋ boluy. Artyq tyŋaitqyşpen ösırılgen qauyndarda ädette hoş iıs bolmaidy.
Qauyndy dūrys saqtau joldary:
Qauyn qarbyzdan jaman saqtalmaidy. Keibır jaǧdailarda, tıptı köktemge deiın de saqtalady. Ärine, būl jaǧdaida qorektık zattardyŋ bır bölıgı joǧalady. Būl saqtau merzımıne jetu üşın qauyndy 0-3 gradus Selsiide saqtau kerek. Bıraq abai bolyŋyz: nölge jaqyn temperaturada qauyn qatyp, paidaly qasietterın joǧalta bastaidy. Köptegen ösıruşıler keş saqtau sorttaryn ösıredı, sodan keiın maksimaldy saqtau merzımıne jetu üşın olardy jetılmegen etıp jinaidy. Saqtau üşın müldem zaqymdalmaǧan jemıster jinalady.
Kesılgen jemısterdı tek toŋazytqyşta saqtau kerek. Bıraq ony şamadan tys qoiu ūsynylmaidy, öitkenı ziiandy etilen gazy bölınuı mümkın. Joǧary temperaturada saqtau merzımı säikesınşe azaiady.
Qauyn selliulozasyn keptıruge, tıptı mūzdatuǧa bolady.
Mūzdatu üşın tek pısken jäne tättı qauyndy taŋdau kerek. Jyldam mūzdatu ūsynylady. Öte tanymal jäne praktikalyq ädıs - qant şärbatyn qoldanu. Selliulozanyŋ kesılgen bölıkterın qolaily ydysqa qūiyp, mūzdatqyşqa salyŋyz jäne qystygünı mūzdatylǧan bal qauynnyŋ dämın tatyp raqatqa bölenıŋız!
"Adyrna" ūlttyq portaly
Ūqsas jaŋalyqtar
