Karkaralinsy vnov podtverjdaiut reputasiiu odnih iz luchşih proizvoditelei kumysa v strane. V proşlom godu na pervom festivale BaiQymyz v Astane krestianskoe hoziaistvo «Qarynşi» iz selaTegısşıldık voşlo v chislo priziorov. Teper uje sam Karkaralinskii raion prinimaet masştabnyi prazdnik, posviaşionnyi glavnomu napitku Velikoi stepi.
Pervyi mejregionalnyi etno-gastrofestivalBaiQymyz-2026 prohodit pri podderjke akimata Karagandinskoi oblasti i sponsorov — kompanii Eurasian Resources Group (ERG) i holdinga IntegraConstruction KZ.
Masştabnyi prazdnik sobral tysiachi gostei iz raznyh regionov Kazahstana, a takje Rossii i Kyrgyzstana.
V jivopisnoi mestnosti nedaleko ot Karkaralinska razvernulsia etnoaul iz 27 belosnejnyh iurt i şatrov, gde gostei znakomiat s nasionalnoi kulturoi, remioslami i tradisionnoi kuhnei.
Glavnaia intriga festivalia — konkurs na zvanie luchşego mastera-kumysodela. Za pobedu boriutsia 37 proizvoditelei iz Akmolinskoi, Severo-Kazahstanskoi, Abaiskoi, Ulytauskoi oblastei i vseh raionov Karagandinskoi oblasti.
Sorevnovaniia provodiatsia po şesti nominasiiam, obşii prizovoi fond — 10 millionov tenge. Osenivaet uchastnikov avtoritetnoe jiuri, v sostav kotorogo voşli roditeli vsemirno izvestnogo pevsa Dimaşa Kudaibergena.
Otkryvaia festival, akim Karagandinskoi oblasti Ermaganbet Bulekpaev otmetil, chto kumys segodnia stanovitsia ne tolko chastiu nasionalnyh tradisii, no i vajnym elementom gastroturizma i prodvijeniia Kazahstana.
— Beskrainiuiu kazahskuiu step mojno uznat ne tolko po karte, no i po raznoobraziiu vkusov kumysa. K primeru, karkaralinskii vobral v sebia silu polyni i izena. Kumys — eto ne prosto napitok. Eto unikalnoe nasledie naşego naroda, otrajenie kultury, mirovozzreniia i garmonii s prirodoi. Ne sluchaino etot zamechatelnyi festival prohodit imenno na zemle Karkaraly. Karkaralinsk — zolotaia kolybel kazahskoi istorii, nasionalnogo duha i idei svobody. Uveren, chto BaiQymyz so vremenem stanet mejdunarodnym kulturno-turisticheskim brendom, kotoryi budet znakomit mir s kazahskimi tradisiiami, — skazal glava regiona.
Organizatory podgotovili dlia gostei nasyşennuiu programmu. Pomimo nasionalnyh vidov sporta — baigi, kokpara, audaryspaka, jamby atu i tenge ılu — zritelei jdut sorevnovaniia tazy, konserty kazahstanskih i zarubejnyh artistov, a takje mnojestvo gastronomicheskih ploşadok.
S master-klassom priehal izvestnyi restorator Nariman İrjanov. On prigotovit tradisionnye kazahskie bliuda po starinnym reseptam.
Festival prodlitsia do konsa dnia. Gostei ojidaet nemalo zreliş i siurprizov.
